Die wichtigsten Kriterien für die Auswahl einer Kochmaschine sind die folgenden:

1、Funktionale Anforderungen

Grundlegende Funktionsüberlegungen

Zuallererst muss geklärt werden, welche Funktion Sie am häufigsten verwenden. Wird er hauptsächlich zur Herstellung von Saft und Gemüsepüree verwendet, dann ist eine Kochmaschine mit hervorragender Pürierfunktion das A und O. Achten Sie auf den Grad der Feinheit nach dem Pürieren. Manche Mixer können beispielsweise Früchte so fein pürieren, dass sie fast keine Körner mehr enthalten, während bei anderen größere Stücke Fruchtfleisch zurückbleiben können.

Wenn Sie häufig Knödel, Frikadellen usw. zubereiten, ist die Zerkleinerungsfunktion des Geräts wichtig. Eine gute Zerkleinerungsfunktion sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig zerkleinert werden, wie eine Fleischmischung, die nicht zum Teil sehr zerkleinert und zum Teil noch stückig ist, und kann unterschiedliche Texturen von Zutaten wie Fleisch, Gemüse, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch verarbeiten.

Wer gerne seine eigenen Kaffeebohnen mahlt oder Nussbutter herstellt, sollte die Qualität der Mahlfunktion nicht außer Acht lassen. Ein Geschirrspüler mit einer guten Mahlfunktion kann den Mahlgrad genau steuern, denn für die Zubereitung von Espresso ist sehr feines Kaffeepulver erforderlich, während die Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee etwas gröber sein kann.

Multifunktionalität

Wenn Sie möchten, dass Ihr Kocher neben dem Aufschlagen von Eiweiß und der Zubereitung von Nudeln auch die Grundfunktionen des Mixens, Hackens und Mahlens übernimmt, sollten Sie sich für einen Multifunktionskocher entscheiden. Multifunktionskocher können die Möglichkeiten des Kochens erweitern, z. B. können sie für die Zubereitung von Kuchen verwendet werden, indem sie das Eiweiß aufschlagen, um es schaumig zu machen, oder für die Zubereitung von Nudeln, indem sie den Nudelvorgang durch Rühren abschließen. Einige hochwertige Multifunktionskocher verfügen sogar über automatische Kochprogramme, z. B. für die Herstellung von Joghurt, bei denen man nur die Zutaten einfüllt und das Programm so einstellt, dass die Fermentierung und andere Prozesse automatisch ablaufen.

2、Leistung

Leistung und Effizienz
Die Leistungsstärke steht in direktem Zusammenhang mit der Geschwindigkeit und der Wirkung der Küchenmaschine. Eine Maschine mit hoher Leistung kann in der Regel härtere Zutaten schneller verarbeiten. Wenn Sie zum Beispiel Eis für Smoothies zerkleinern oder Nüsse mahlen, ist eine Maschine mit einer Leistung von 1000 bis 2000 Watt besser geeignet. Sie kann in kürzerer Zeit Eis zu einem feinen Smoothie zerkleinern oder Nüsse zu einem gleichmäßigen Pulver mahlen.

Mehr Leistung bedeutet aber auch mehr Lärm. Wenn Sie geräuschempfindlich sind, müssen Sie Leistung und Lärm abwägen. Einige Marken reduzieren den Geräuschpegel durch Optimierung des Motors und der Gehäusestruktur, so dass Sie sich bei der Auswahl auf diesen Aspekt der Eigenschaften konzentrieren können.

3、Kapazität

Wählen Sie nach der Anzahl der Personen in der Familie

Das Fassungsvermögen ist ein wichtiger Faktor, der je nach Nutzungsszenario der Familie zu berücksichtigen ist. Für eine einzelne Person oder eine Familie mit zwei Personen reichen in der Regel 3 bis 5 Tassen (Kochmaschinen-Kapazitätseinheit) für den täglichen Bedarf, z. B. für die Zubereitung von Saft, Milchshake usw. für eine Person oder zwei Personen.

Für eine dreiköpfige oder mehrköpfige Familie, insbesondere wenn Sie häufig Sojamilch, Suppen usw. für die ganze Familie zubereiten müssen, empfiehlt es sich, eine Küchenmaschine mit 8 bis 10 Tassen oder mehr Fassungsvermögen zu wählen. So können Sie genügend Zutaten auf einmal verarbeiten und müssen sie nicht mehrfach zubereiten.

4、Material

Material des Rührbechers

Kunststoff: Mixbecher aus Kunststoff sind leicht und relativ preisgünstig. Einige Kunststoffmaterialien können jedoch Gerüche aufweisen und sind möglicherweise weniger haltbar. Achten Sie bei der Wahl eines Kunststoffmixers darauf, ob er aus lebensmittelechtem Kunststoff hergestellt ist, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Glas: Der Mixbecher aus Glas ist sehr transparent und ermöglicht es Ihnen, den Zustand der Zutaten während des Gebrauchs deutlich zu erkennen, so dass Sie den Mixvorgang leicht verfolgen können. Allerdings ist er relativ schwer und leicht zerbrechlich, so dass Sie bei der täglichen Verwendung und Reinigung vorsichtig sein müssen.

Rostfreier Stahl: Mixbecher aus Edelstahl sind robust, langlebig, verschleißfest und haben eine lange Lebensdauer. Der Nachteil ist, dass der Preis relativ hoch sein kann, und es ist unmöglich, die inneren Bestandteile direkt zu beobachten.

5、Die Qualität der Klinge

Material und Form der Klinge

Das Klingenmaterial ist im Allgemeinen besser als Edelstahl, da Edelstahlklingen nicht so leicht rosten und relativ scharf sind. Scharfe Klingen können Zutaten effektiver schneiden und zerkleinern.

Klingen gibt es in verschiedenen Formen, z. B. mit gezackten oder flachen Kanten. Gezackte Klingen können die Zutaten beim Schneiden und Zerkleinern besser erfassen, wenn es sich um harte Zutaten wie Fleisch handelt, während flache Klingen beim Schneiden weicherer Zutaten oder beim Zerkleinern von Gewürzen vorteilhafter sein können.

6、Marke und Kundendienst

Markenreputation

Die Wahl einer berühmten Marke der Kochmaschine kann die Qualität des Produkts zu einem gewissen Grad garantieren. Bekannte Marken haben in der Regel strengere Produktionsstandards und Qualitätskontrollsysteme, und die Leistung und Stabilität ihrer Produkte sind garantiert. Zum Beispiel haben einige Marken mehr Forschungs- und Entwicklungsressourcen in Motorqualität und Klingentechnologie investiert, die eine bessere Erfahrung bieten können.

Kundendienst

Einige Probleme können während der Verwendung der Küchenmaschine auftreten, wie Motorausfall, Klingenschaden usw. Guter Kundendienst kann diese Probleme rechtzeitig lösen. Dazu gehören die Bereitstellung einer längeren Garantie, bequeme Wartungskanäle und schnelle Reaktion auf Kundenanfragen. Einige Marken bieten auch Teileersatzservice an, der für Benutzer bequem ist, die Klingen und andere Teile zu ersetzen, nachdem sie abgenutzt sind.